POJOKSATU.id - Bakwan sayur adalah hidangan Indonesia yang terbuat dari campuran adonan tepung terigu dan sayuran yang kemudian digoreng hingga matang.

Hidangan ini sering disajikan sebagai cemilan atau lauk pendamping nasi.

Bakwan sayur sering diolah dengan variasi sayuran sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan.

Beberapa versi bisa mencakup tambahan bahan seperti jagung, kacang polong, atau jamur. Hidangan ini sering disajikan dengan saus atau sambal sebagai pelengkap.

Bakwan sayur merupakan salah satu hidangan yang populer di warung makan, kaki lima, dan acara-acara khusus di Indonesia.

Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Praktis dan Enak, Anak-anak Pasti Suka!

Kelezatannya yang gurih dan kerenyahan dari adonan tepung membuat bakwan sayur menjadi favorit sebagai cemilan atau alternatif hidangan ringan.

Yuk intip resep bakwan sayur yang mudah dibuat dan enak sebagai berikut.

Bahan:

- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh tepung maizena
- 1 butir telur
- 150 ml air matang
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu jamur (opsional)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 wortel, parut atau potong serut tipis
- 100 gram tauge (tauge bisa direbus sebentar atau digoreng)
- Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Ayam Kecap Praktis dan Enak, Dijamin Ketagihan!

Cara membuat:

1. Campurkan Bahan Kering
Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, garam, dan kaldu jamur (jika digunakan).

2. Tambahkan Telur dan Air
Tambahkan telur ke dalam campuran tepung, lalu tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan rata.

3. Tambahkan Sayuran
Masukkan daun bawang, wortel, dan tauge ke dalam adonan. Aduk rata hingga sayuran tercampur merata.

4. Panaskan Minyak
Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.

5. Goreng Bakwan
Ambil sejumput adonan menggunakan sendok makan, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.

Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis Praktis dan Enak, Dijamin Ketagihan!

6. Angkat dan Tiriskan
Angkat bakwan sayur yang sudah kecokelatan, tiriskan minyak berlebih pada kertas dapur atau serbet.

7. Sajikan
Sajikan bakwan sayur dalam keadaan hangat. Bisa disantap langsung atau disajikan dengan saus kesukaan Anda.

Selamat mencoba dan selamat menikmati resep bakwan sayur praktis ini! Anda dapat menyesuaikan jenis sayuran sesuai selera dan menambahkan bumbu lain yang diinginkan.***