POJOKSATU.id - Ayam asam manis adalah hidangan khas Asia yang memadukan rasa asam, manis, dan gurih dalam satu sajian.

Dalam hidangan ini, potongan daging ayam dimasak dengan bumbu-bumbu khas yang memberikan cita rasa khas yang lezat.

Proses memasak ayam asam manis melibatkan tumis-tumisan dan merebus daging ayam dengan bumbu hingga bumbu meresap ke dalam daging dan menghasilkan saus yang kental.

Hidangan ini sering disajikan bersama nasi putih sebagai lauk utama.

Baca Juga: Menu Simpel Resep Sop Bakso Ala Anak Kost yang Sehat dan Bergizi!

Ayam asam manis merupakan hidangan yang populer dan dapat ditemui dalam berbagai variasi di berbagai negara Asia, terutama di Indonesia, Tiongkok, dan Thailand.

Kelezatan rasa yang dihasilkan dari kombinasi bumbu-bumbu membuat ayam asam manis menjadi pilihan yang disukai oleh banyak orang.

Yuk intip resep ayam asam manis praktis dan enak di rumah sebagai berikut.

Bahan:

- 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
- 1 buah bawang bombay, potong kotak-kotak
- 1 buah paprika merah, potong kotak-kotak
- 1 buah paprika hijau, potong kotak-kotak
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabai manis
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan cuka
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh minyak wijen (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Baca Juga: Menu Simpel Nasi Goreng Lezat Ala Anak Kost yang Wajib Kamu Coba!

Cara membuat:

1. Tumis Bawang Putih
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan Daging Ayam
Masukkan potongan daging ayam, tumis hingga berubah warna.

3. Tambahkan Bumbu
Tambahkan saus tomat, saus cabai manis, kecap manis, kecap asin, cuka, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Masukkan Sayuran
Tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk hingga sayuran agak layu.

5. Bumbui dengan Garam dan Merica
Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata.

6. Tambahkan Minyak Wijen (Opsional)
Jika suka, tambahkan minyak wijen dan aduk hingga tercampur merata.

Baca Juga: Resep Sop Tahu Simpel dan Lembut Ala Rumahan, Dijamin Ketagihan!

7. Masak hingga Matang
Masak hingga daging ayam dan sayuran matang dan bumbu meresap.

8. Cicipi dan Koreksi Rasa
Cicipi ayam asam manis, tambahkan bumbu jika diperlukan sesuai selera.

9. Sajikan
Angkat dan sajikan ayam asam manis dalam piring saji. Bisa disajikan dengan nasi putih.

Selamat mencoba dan selamat menikmati resep ayam asam manis praktis ini! Anda dapat menyesuaikan jumlah bumbu sesuai selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan.***