POJOKSATU.id - Bingung mau masak apa untuk lauk hari ini? Tumis bunga bawang dan tahu bisa jadi pilihan sederhana yang rasanya tetap menggugah selera.

Perpaduan bunga bawang yang masih segar dengan tahu goreng menghasilkan tekstur yang nikmat.

Ditambah bawang, cabai, saus tiram, dan kecap manis, rasanya jadi gurih dengan sentuhan pedas yang bisa disesuaikan.

Menu ini juga tidak membutuhkan waktu lama untuk dimasak, bahkan justru bunga bawang sebaiknya tidak ditumis terlalu lama agar teksturnya tidak terlalu lembek.

Baca Juga: Samsung Ajak ‘Tim Cook’ Puji Galaxy Z Fold 8, Sekaligus Sindir iPhone Duo

Untuk membuatnya, siapkan satu ikat bunga bawang, tiga buah tahu kotak yang sudah dipotong kecil dan digoreng setengah matang.

Bumbu yang diperlukan cukup sederhana, yakni empat siung bawang merah, satu siung bawang putih, empat atau lima buah cabai sesuai selera, serta satu buah tomat kecil jika suka.

Jangan lupa siapkan merica bubuk, saus tiram, kecap manis, gula, garam, minyak, dan penyedap secukupnya.

Pertama, potong bunga bawang menjadi bagian-bagian kecil, kemudian cuci hingga bersih.

Baca Juga: Pemerintahan Prabowo Sudah Gagal, Indikatornya Kasus MBG, Ekonomi sampai Pengangguran

Iris tipis sekaligus cincang bawang merah dan bawang putih. Setelah itu, potong cabai serta tomat.

Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai aromanya harum.

Masukkan cabai dan tomat, lalu aduk hingga mulai layu.

Berikutnya, masukkan tahu yang sudah digoreng setengah matang.

Tumis sebentar agar bumbu meresap, kemudian tambahkan sedikit air.

Baca Juga: Negeri Seribu Dosa Energi: Kaya Batu Bara dan Kilang, Mengapa Energi Murah Masih Jadi Pekerjaan Rumah?

Saat bumbu mulai menyatu, masukkan bunga bawang.

Bumbui dengan merica bubuk, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan penyedap sesuai selera.

Aduk semua bahan sampai tercampur rata.

Masak sebentar saja sampai bunga bawang matang dan teksturnya sesuai selera.

Cicipi kuah dan bumbunya. Kalau rasanya sudah pas, matikan kompor dan pindahkan tumisan ke piring saji.

Baca Juga: Kasus Korupsi Batu Bara Picu Blackout, Nama Eks Jampidsus Terseret: Ada Apa di Balik Pengusutan?

Menu ini paling nikmat disantap selagi hangat bersama nasi putih.

Pedasnya bisa dibuat lebih nendang dengan tambahan cabai rawit, atau dikurangi kalau ingin rasa yang lebih ramah untuk seluruh keluarga.***