POJOKSATU.id - Nasi liwet selalu punya tempat spesial di hati pecinta masakan Nusantara.

Aroma rempah yang khas dipadukan dengan gurihnya ikan teri membuat menu satu ini selalu bikin nafsu makan meningkat.

Menariknya, sekarang membuat nasi liwet tidak lagi ribet karena bisa dimasak praktis menggunakan magic com di rumah.

Baca Juga: Menteri PU Dody Hanggodo Panggil Pulang ASN dari Inggris Usai Hina Program MBG

Resep nasi liwet magic com ini cocok untuk keluarga kecil dan bisa dipadukan dengan berbagai lauk sederhana seperti ayam goreng, tahu, tempe, hingga lalapan segar.

Berikut bahan dan cara membuat nasi liwet magic com yang gurih dan nikmat.

Bahan-bahan:

2,5 mug beras putih

400 ml air

Seasoning secukupnya

15 buah cabai rawit utuh

7 batang cabai keriting

15 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

50 gram ikan teri

Cara membuat:

Baca Juga: Secara Konstitusional Jakarta Masih Ibu Kota RI Selama Keppres Belum Ditetapkan Presiden Prabowo

Langkah pertama, goreng ikan teri hingga berwarna golden brown lalu angkat dan tiriskan.

Setelah itu siapkan seluruh bahan lainnya. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian memarkan serai dan lengkuas.

Cuci bersih beras lalu masukkan ke dalam magic com dan tambahkan air sesuai takaran.

Baca Juga: Brand Herbal Asli Indonesia Ini akan Tingkatkan Kepercayaan Publik di Tahun Kedua

Panaskan sedikit minyak di wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan cabai rawit dan cabai keriting, kemudian tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas.

Tumis kembali hingga aroma rempah keluar lalu matikan kompor.

Baca Juga: Brand Herbal Asli Indonesia Ini akan Tingkatkan Kepercayaan Publik di Tahun Kedua

Masukkan seluruh tumisan ke dalam wadah berisi beras di magic com.

Tambahkan ikan teri goreng dan seasoning sesuai selera, lalu aduk perlahan.

Tutup magic com dan tekan tombol cook seperti biasa.

Setelah nasi matang, buka penutup magic com lalu aduk nasi agar seluruh bumbu tercampur rata dan aroma rempah semakin menyerap.

Baca Juga: Ayah Brigadir Arya Berharap Perhatian Kapolri dan Kapolda untuk Dua Anak Arya yang Masih Kecil

Nasi liwet siap disajikan hangat bersama ayam goreng, tahu, tempe, irisan timun, hingga leunca sesuai selera keluarga di rumah.

Perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma rempah membuat nasi liwet ini terasa begitu spesial meski dibuat dengan cara sederhana.

Menu ini juga cocok disantap ramai-ramai bersama keluarga saat akhir pekan maupun makan malam santai di rumah.***