POJOKSATU.id — Lebaran sudah mulai mendekat. Momen istimewa ini identik dengan kebersamaan keluarga dan silaturahmi dengan kerabat serta teman.
Salah satu tradisi yang tak boleh terlewatkan adalah menyajikan berbagai macam kue kering khas Lebaran yang menggugah selera.
Ingin mencoba membuat kue yang sederhana tetapi tetap lezat dan beraroma khas?
Yuk, coba resep Kue Sagon yang satu ini.
Dengan bahan-bahan pilihan dan langkah-langkah mudah, Anda bisa membuat sendiri kue kering berbahan kelapa parut dan tepung ketan yang gurih serta renyah.
Selengkapnya, simak resepnya di bawah ini.
Resep Kue Sagon
Bahan-bahan:
- 200 gram kelapa parut, sangrai hingga kering
- 150 gram tepung ketan putih
- 100 gram gula pasir
- 50 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 50 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan, simpulkan (opsional untuk aroma lebih harum)
Cara Membuat:
- Sangrai kelapa parut dengan api kecil hingga kering dan berubah warna sedikit kecokelatan. Sisihkan dan biarkan dingin.
- Campurkan tepung ketan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam wadah besar.
- Masukkan kelapa parut sangrai ke dalam campuran tepung, aduk rata.
- Tambahkan margarin cair dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera, bisa dengan cetakan atau pipihkan.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga matang dan kering.
- Dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Kue Sagon siap disajikan untuk menyambut tamu dan keluarga saat Hari Raya Idul Fitri.
Dengan aroma khas kelapa panggang yang menggoda, kue ini dijamin menjadi favorit di meja hidangan Lebaran Anda. ***
