POJOKSATU.id - Bolu Karamel adalah sebuah kreasi lezat dengan sentuhan karamel yang manis dan berwarna kecoklatan.

Dalam hidangan ini, karamel bukan hanya menjadi pelengkap visual yang menawan tetapi memberikan rasa yang khas pada bagian bawah bolu.

Pengertian Bolu Karamel melibatkan perpaduan antara kelembutan kue yang melumer di mulut dengan kelezatan gula yang telah menjadi karamel.

Keunikan dari Bolu Karamel terletak pada setiap gigitannya yang menggabungkan tekstur lembut dan kenyal dari bolu dengan cita rasa manis dan sedikit garing dari lapisan karamel.

Warnanya yang kecoklatan dan kilauan karamel yang memikat membuatnya tidak hanya enak di lidah tetapi juga memikat mata.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Sederhana yang Manis dan Lembut, Dijamin Ketagihan!

Hidangan ini sering dianggap sebagai kue yang cocok untuk berbagai acara, mulai dari acara pesta hingga perjamuan keluarga.

Yuk intip resep Bolu Karamel manis dan lembut yang mudah dibuat sebagai berikut.

Bahan-bahan

A. Untuk Karamel
- 100 gram gula pasir
- 3 sendok makan air

B. Untuk Adonan Bolu
- 4 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 200 gram terigu serba guna
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 150 ml minyak sayur
- 150 ml susu cair

Langkah-langkah

1. Membuat Karamel
- Panaskan gula pasir dalam wajan dengan api kecil hingga cair dan berubah warna keemasan.
- Tambahkan air secara perlahan sambil terus diaduk hingga karamel larut. Angkat dan tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi mentega. Ratakan dan biarkan mengeras.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Pandan Lembut dan Lezat, Dijamin Anti Gagal!

2. Membuat Adonan Bolu
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.

- Dalam mangkuk, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.

- Campur terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Ayak dan masukkan ke dalam campuran telur. Aduk rata.

- Tambahkan minyak sayur dan susu cair. Aduk kembali hingga rata dan tidak ada gumpalan.

- Tuang adonan bolu ke dalam loyang yang sudah berisi karamel.

- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-45 menit atau hingga matang (tes dengan menusuk menggunakan tusuk gigi, jika keluar bersih, berarti sudah matang).

- Setelah matang, dinginkan sejenak, lalu balik bolu ke piring saji.

- Bolu Karamel siap disajikan.

Resep ini juga bisa dijadikan ide jualan Mom's, loh! Bolu karamel banyak digunakan pada acara-acara di Indonesia karena rasanya yang manis dan lembut. Selamat mencoba dan selamat menikmati***