POJOKSATU.id - Siapa yang bisa menolak kelezatan udang tempura yang renyah dan gurih?

Bagi kamu yang ingin mencoba menghadirkan hidangan lezat ini di rumah, berikut adalah resep praktis udang tempura yang dapat kamu ikuti.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat menikmati camilan yang sempurna atau hidangan pendamping yang lezat.

Baca Juga: Kuliner Otentik Korea! Resep Jjajangmyeon Sajian Mie Hitam Pasta Kedelai Gurih

Resep dan Cara Membuat Udang Tempura

Bahan-bahan:

- Udang besar, bersihkan dan kupas kulitnya (sekitar 200 gram)
- Tepung terigu serbaguna (sekitar 1 cup)
- Tepung maizena (sekitar 1/2 cup)
- Air es (sekitar 1 cup)
- Telur, kocok lepas (1 buah)
- Baking powder (1 sendok teh)
- Minyak untuk menggoreng
- Garam (secukupnya)
- Lada hitam bubuk (secukupnya)

Baca Juga: Resep Kalguksu Otentik Korea, Mie Sup Lezat dan Segar

Langkah-langkah:

1. Bersihkan udang dan buang urat hitam di punggungnya.
2. Kerat bagian punggung udang agar tidak menggulung saat digoreng.
3. Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder.
4. ambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang ringan.
5. Tambahkan telur kocok lepas ke dalam adonan dan aduk rata. Hindari overmixing agar tetap ringan.
6. Panaskan minyak dalam wajan dengan suhu sekitar 180°C.
7. Celupkan udang ke dalam adonan tempura hingga terbalut rata.
8. Goreng udang dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu lama agar udang tetap juicy.
9. Angkat udang dari minyak dan tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
10. Taburi garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
11. Sajikan udang tempura dengan saus sambal, saus tomat, atau saus favorit Anda.

Baca Juga: Resep Pajeon, Pancake Sayur Gurih Sehat Ala Korea

Selamat menikmati Udang Tempura yang lezat dan renyah!

Voila! Sekarang kamu memiliki resep udang tempura yang tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga menghasilkan hidangan yang lezat.

Selamat menikmati sajian udang tempura kamu yang renyah di rumah.

Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera kamu, baik itu menambahkan bumbu ekstra atau mencoba saus baru.

Semoga artikel ini membantu kamu menciptakan pengalaman memasak yang menyenangkan dan menggugah selera. Selamat mencoba!***