POJOKSATU.id - Ayam suwir kemangi adalah sajian yang nikmat, lezat dan kaya akan aroma segar dari daun kemangi.

Jika bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, coba resep ayam suwir kemangi. Sajian yang nikmat dan lezat dijamin ketagihan dan bikin nambah nasi.

Resep Ayam Suwir Kemangi ini tidak hanya menjadi pilihan tepat untuk hidangan sehari-hari tetapi juga cocok untuk menyajikan hidangan istimewa di momen-momen spesial.

Salah satu menu dari daging ayam yang mudah dibuat dan enak dijadikan lauk sehari-hari adalah ayam suwir kemangi.

Baca Juga: Resep Ngohiang Nikmat, Kriuk di Luar Lembut di Dalam

Perpaduan antara daging ayam yang lezat dan juga wangi dari kemangi yang menggoda penciuman adalah paket sempurna untuk menambah nafsu makan.

Berikut adalah resep ayam suwir kemangi yang nikmat dan lezat.

Bahan-Bahan:

- 500 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir

- 2 genggam daun kemangi segar

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok teh gula merah, serut halus

- 2 sendok makan minyak sayur

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

- 3 butir bawang merah, iris tipis

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)

- 1 sendok teh air asam jawa

- Garam dan merica secukupnya

Baca Juga: Resep Donat Ubi Lembut untuk Camilan Teman Ngopi

Langkah-langkah:

1. Persiapan Bahan:
- Rebus daging ayam hingga matang, lalu suwir-suwir dagingnya.
- Iris halus bawang merah, cincang halus bawang putih, dan iris cabai merah.

2. Tumis Bumbu:
- Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, dan daun jeruk hingga harum.

3. Tambahkan Ayam Suwir:
- Masukkan daging ayam suwir ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging terbalut bumbu.

4. Beri Saus dan Bumbu:
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah serut, air asam jawa, garam, dan merica secukupnya. Aduk kembali hingga rata.

Baca Juga: Resep Bolu Gulung Ekonomis sebagai Sajian Murah Meriah

5. Masukkan Daun Kemangi:
- Masukkan daun kemangi segar ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga daun kemangi layu sedikit.

6. Sajikan:
- Ayam Suwir Kemangi siap disajikan. Pindahkan ke piring saji dan hidangkan selagi hangat.

7. Hidangkan dengan Nasi:
- Sajikan Ayam Suwir Kemangi dengan nasi hangat. Nikmati kelezatan daging ayam yang gurih dan aroma harum daun kemangi yang segar.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Ayam Suwir Kemangi yang lezat dan memikat selera.

Selamat mencoba dan berkreasi di dapur Anda!***