POJOKSATU.id - Rahasia kelezatan ngohiang terkuak dengan resep ngohiang nikmat, kriuk di luar dan lembut di dalam, khas dapur Pojok Satu.
Sensasi gurih yang tak tertandingi bisa dibuat. Temukan kelezatan ngohiang dengan tekstur kriuk yang menggoda di luar dan lembut yang memanjakan di dalam.
Aroma harum dan rasa menggoda dari resep Ngohiang unik yang tawarkan kriuk sempurna di setiap gigitan, dengan kehangatan dan keharuman yang menguar di dalamnya.
Inilah resep ngohiang nikmat, kriuk di luar lembut di dalam yang bisa Sobat coba.
Baca Juga: Lembut dan Fluffy! Resep Pancake Ala Jepang yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam cincang
- 150 gram udang, kupas, cincang halus
- 200 gram rebung, serut halus
- 100 gram wortel, parut kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung tapioka
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Kulit lumpia
Langkah-langkah:
1. Campur Bahan Utama
Campurkan daging ayam cincang, udang, rebung, wortel, daun bawang, telur, tepung tapioka, tepung terigu, saus tiram, kecap manis, bawang putih, merica, garam, dan kaldu ayam bubuk dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Siapkan Kulit Lumpia
Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan di tengahnya.
3. Bentuk Ngohiang
Lipat kedua sisi kulit lumpia ke tengah, lalu gulung secara rapi seperti membuat lumpia. Rekatkan ujungnya dengan menggunakan air.
Baca Juga: Resep Cookie Brownies Fudgy dan Melted Ala Cafe Bandara
4. Goreng
Panaskan minyak dalam wajan, goreng ngohiang hingga berwarna kuning keemasan dan kriuk. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan
Hidangkan ngohiang panas dengan saus sambal atau saus kecap sesuai selera.
Dengan resep ini, Anda dapat menikmati ngohiang nikmat dengan tekstur kriuk di luar dan lembut di dalam. Selamat mencoba!***
