POJOKSATU.id - Mango Sticky Rice adalah hidangan populer penutup atau makanan pencuci mulut yang berasal dari Thailand.

Hidangan ini terkenal karena perpaduan rasa manis dan gurih, serta tekstur yang lembut dan lengket dari beras ketan, dicampur dengan potongan mangga manis yang segar.

Mango Sticky Rice adalah hidangan populer Thailand dan sering dijual di pasar malam serta warung makan jalanan.

Rasanya yang manis, lembut, dan gurih membuatnya menjadi pilihan penutup yang sangat disukai oleh banyak orang, terutama selama musim mangga yang sedang berbuah.

Baca Juga: Resep Spaghetti Aglio e Olio, Sajian Pasta Italia yang Cepat, Mudah, dan Lezat

Mungkin kamu bertanya-tanya bagaimana cara membuat Mango Sticky Rice ini, maka dari itu Pojoksatu.id akan memberikan resep dan cara membuat Mango Sticky Rice.

Penasaran? Simak resep dan cara membuat Mango Stiky Rice dibawah ini!

Untuk membuat hidangan Mango Sticky Rice, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:

Bahan Utama

- 1 ½ cangkir beras ketan (sticky rice)

- 1 cangkir santan (dari santan kental atau santan kelapa)

- ½ cangkir gula

- ¼ sendok teh garam

Baca Juga: Resep Ayam Buldak: Kecanduan Pedas Korea yang Tak Bisa Kamu Tolak, Yuk Coba Buat Sendiri!

Bahan Pelengkap

- 2-3 mangga matang, dikupas dan dipotong-potong

- Daun pandan (opsional, untuk memberikan aroma)

- 1 sendok makan biji wijen (opsional, untuk taburan)

Langkah-langkah

1.Cuci beras ketan sampai airnya jernih. Kemudian, rendam beras ketan dalam air dingin selama minimal 4 jam atau semalaman.

2.Air rendaman harus cukup untuk merendam beras ketan sepenuhnya.

3. Setelah beras ketan selesai direndam, tiriskan. Bungkus beras ketan dalam daun pisang atau alas kukus yang dilembabkan dengan daun pisang untuk mencegah beras ketan menempel pada alas.

4. Kukus beras ketan selama sekitar 20-30 menit atau sampai beras menjadi lembut dan lengket. Anda dapat menggunakan kukusan tradisional atau kukusan elektrik.

Baca Juga: Makanan Basah Kucing Buatan Sendiri, Coba Resep Sederhana yang Akan Memanjakan Kucing Kamu!

5. Panaskan santan di dalam panci bersama dengan gula dan garam. Aduk rata dan panaskan hingga gula larut sepenuhnya.

Jangan mendidihkan santan. Hentikan pemanasan begitu gula larut. Jika kamu menggunakan daun pandan, tambahkan juga pada saat ini untuk memberikan aroma.

6. Setelah beras ketan matang, tuangkan campuran santan ke dalamnya. Aduk rata hingga beras ketan meresap santan dan menjadi lengket.

Kamu mungkin tidak akan menggunakan semua santan, jadi tambahkan secukupnya hingga mencapai tekstur yang diinginkan.

7. Sajikan Mango Sticky Rice dalam piring atau mangkuk. Atur potongan-potongan mangga di atas beras ketan yang sudah lengket. Taburi dengan biji wijen (opsional).

Baca Juga: Segar Banget! Ini Resep Es Bongko Ceria yang Manis dan Nikmat

Nikmati hidangan Mango Sticky Rice sebagai pencuci mulut yang lezat.

Ingat untuk mencicipi manisnya mangga yang sejuk bersama dengan lengketnya beras ketan dan santan.

Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Bahan-bahannya pun sangat mudah ditemukan.

Jadi tidak ada alasan untuk tidak membuatnya.

Demikian resep dan cara membuat Mango Sticky Rice ini, sekarang kamu bisa membuatnya dirumah dan menikmati hidangan populer Thailand ini bersama teman-teman atau keluarga.***