POJOKSATU.id - Ayam saus tiram adalah hidangan kuliner yang terbuatdari potongan daging ayam yang di masak dengan saus tiram.
Saus tiram adalah saus yang umumnya terbuat dari tiram (jenis kerang laut), garam, air, dan beberapa bahan tambahan lainnya seperti gula, bawang putih,dan bahan pengental seperti tepung maizena.
Saus tiram memiliki rasa yang asin dan manis yang khas.
Untuk membuat ayam saus tiram yang enak, pastikan memilih ayam yang segar dan berkualitas.
Ayam kampung adalah pilihan yang terbaik karena daginnya lebih kenyal dan beraroma.
Baca Juga: Resep Rahasia Ayam Goreng Kremes Lezat, Dijamin Disukai Keluarga
Penasaran? Yuk intip resep ayam saus tiram dibawah ini.
Bahan-bahan ayam saus tiram
- 500 gram daging ayam di potong menjadi potongan kecil
- 2 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih yang di cincang halus
- 1 buah bawang bombay di potong dadu atau sesuai selera
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- air secukupnya
- daun bawang atau seledri cincang ini untuk hiasan opsional ya teman-teman
Baca Juga: Resep dan Manfaat Hidangan Ayam Hitam lezat Yang Kaya Gizi
Berikut langkah-langkah cara membuat ayam saus tiram
Panaskan Minyak lalu hangatkan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan di atas api medium hingga tinggi.
Tumis Bawang Putih dan Bawang Bombay tumis bawang putih yang sudah dicincang halus dan potongan dadu bawang bombay sampai harum dan bawang bombay sampai melunak.
Kemudian tambahkan Daging Ayam campurkan potongan daging ayam ke dalam wajan yang telah dipanaskan.
Tumis hingga daging ayam berubah warna menjadi putih.
Tambahkan Saus gabungkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam wajan.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan Air tuangkan secukupnya air ke dalam wajan (biasanya sekitar 1/2 hingga 1 cangkir) agar saus tidak terlalu kental.
Aduk rata dan biarkan campuran mendidih.
Baca Juga: Rekomendasi 7 Resep Lauk Sehat nan Lezat, Anak Pasti Suka!
Masak Hingga Matang biarkan campuran ayam dan saus mendidih selama beberapa menit atau hingga ayam matang dan saus meresap dengan baik.
Pastikan daging ayam matang sepenuhnya ya.
Cicipi dan Koreksi Rasa cicipi sausnya dan sesuaikan rasa dengan menambahkan lebih banyak saus tiram, kecap manis, atau kecap asin sesuai dengan selera teman-teman.
Jika perlu, tambahkan gula atau merica sesuai dengan keinginan.
Dan terakhir ayam saus tiram yang lezat ini siap untuk disajikan.
Untuk tampilan ekstra, Anda dapat menghiasnya dengan daun bawang atau seledri cincang, jika diinginkan.
Sajikan dengan nasi putih hangat atau mie sesuai selera kamu ya.
Selamat menikmati resep hidangan ayam saus tiram yang lezat ini sebagai hidangan utama dalam sarapan Anda!*** Fadillah Nurul Hamdi
