POJOKSATU.id - Zuppa sup adalah hidangan khas Italia yang terkenal dengan cita rasa kaya dan beraroma lezat.
Zuppa Sup ini memiliki campuran bahan-bahan yang menggugah selera, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan hangat di hari-hari sejuk.
Berikut adalah resep lengkap untuk menikmati Zuppa sup ala Italia di kenyamanan dapur kamu.
Baca Juga: Resep Chocolate Mousse yang Lezat untuk Memanjakan Lidah
Bahan-bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 wortel, potong dadu kecil
- 2 batang seledri, iris tipis
- 400 gram tomat, potong dadu
- 200 gram kentang, potong dadu
- 1 liter kaldu ayam
- 200 gram pasta kecil (misalnya ditalini atau elbow)
- 1 sendok teh oregano kering
- Garam dan merica secukupnya
- Keju parmesan, parut (opsional)
- Daun basil segar untuk hiasan
Baca Juga: 3 Resep Mocktail Ala Cafetaria Nikmati Sensasi Minuman Kreatif Tanpa Alkohol
Langkah-langkah
1. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan wortel dan seledri ke dalam panci, aduk rata dan masak hingga sayuran menjadi lunak.
3. Masukkan tomat dan kentang ke dalam panci. Aduk merata dan biarkan sayuran sedikit matang.
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan sayuran matang hingga empuk.
5. Tambahkan pasta ke dalam sup dan masak hingga pasta matang sesuai petunjuk kemasan.
6. Bumbui sup dengan oregano kering, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Sajikan Zuppa sup dalam mangkuk. Taburi keju parmesan parut di atasnya dan hias dengan daun basil segar.
8. Nikmati Zuppa sup hangat bersama dengan roti segar atau bruschetta.
Zuppa sup yang lezat dan bergizi siap disantap. Dengan sentuhan aroma Italia, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan mu. Selamat menikmati!***
