POJOKSATU.id - Bingung mau makan apa tetapi ingin sesuatu yang hangat dan tidak ribet? Sup miesoa bisa menjadi pilihan yang pas.
Kuah kaldu ayam yang gurih berpadu dengan telur, tahu putih, dan sawi hijau dalam satu mangkuk.
Menu ini juga cocok untuk porsi sendiri. Bahan yang digunakan sederhana dan proses memasaknya tidak membutuhkan waktu lama.
Untuk membuat satu porsi sup miesoa, siapkan 1 porsi miesoa mentah, 1 butir telur, tahu putih secukupnya, sawi hijau secukupnya, serta 300 ml kaldu ayam.
Agar rasanya lebih sedap, siapkan pula bumbu berupa 1 siung bawang merah halus, 1 siung bawang putih halus, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, dan seperempat sendok teh merica.
Kunci kelezatan sup ini ada pada kuahnya.
Bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan terlebih dahulu ditumis hingga harum.
Setelah bumbu matang, tuangkan kaldu ayam.
Masukkan tahu putih yang sudah dipotong sesuai selera, kemudian biarkan kuah sampai mendidih.
Saat kuah sudah panas dan mendidih, pecahkan telur ke dalamnya.
Aduk perlahan agar telur tercampur dengan kuah dan membentuk tekstur yang lembut.
Berikutnya, masukkan miesoa. Karena teksturnya relatif tipis, miesoa tidak membutuhkan waktu terlalu lama untuk matang.
Tahap terakhir adalah menambahkan sawi hijau.
Masukkan sayuran, lalu matikan kompor dan aduk sebentar sampai sawi mulai layu.
Nah, sup miesoa pun sudah siap disantap selagi hangat.
Perpaduan kuah gurih, lembutnya telur dan tahu, serta tekstur sayuran membuat menu sederhana ini terasa cukup lengkap.
Kalau sedang ingin makanan berkuah tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur, resep ini bisa menjadi salah satu pilihan.
Semangkuk sup miesoa hangat bisa menjadi teman yang pas untuk mengisi perut tanpa perlu repot menyiapkan banyak bahan.***
