POJOKSATU.id — Setelah menjalani satu bulan penuh ibadah puasa Ramadhan, umat Islam akhirnya merayakan hari kemenangan, Idul Fitri.

Momen istimewa ini menjadi ajang silaturahmi dengan keluarga dan kerabat, yang biasanya disertai dengan hidangan khas Lebaran yang menggugah selera.

Ketupat menjadi ikon utama dalam perayaan Idul Fitri, disajikan bersama berbagai hidangan pendamping seperti opor ayam yang gurih, rendang yang kaya rempah, hingga semur daging yang bercita rasa manis gurih.

Hidangan-hidangan ini tidak hanya menghadirkan kelezatan, tetapi juga mengandung nilai tradisi dan kebersamaan yang memperkuat ikatan keluarga.

Baca Juga: Resep Menu Lebaran, RENDANG DAGING, Masakan Khas Istimewa Idul Fitri Bermakna TRADISI, Empuk, Bumbu Meresap dan Aroma yang MENGGODA

Salah satu menu favorit yang selalu hadir saat Lebaran adalah semur daging.

Dengan perpaduan bumbu yang meresap sempurna, semur daging yang empuk dan bercita rasa mantap akan semakin melengkapi hidangan spesial di hari raya.

Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Berikut resep semur daging empuk dengan bumbu mantap yang bisa Anda coba.

Resep Semur Daging Empuk Bumbu Mantap

Baca Juga: Resep Menu Lebaran, OPOR AYAM, Masakan Khas yang TAK TERGANTIKAN, Paduan Santan Kaya Rempah dan Gurih, Wajib Tersaji di Meja Makan

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 butir cengkeh
  • 1 ruas kayu manis
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah, serut
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 500 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Kue Lebaran, Cara Membuat KUE SUS BASAH, Rasa Lezat, Lembut Creamy, Tekstur Sempurna, Momen Idul Fitri Keluarga Makin Istimewa

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 cm jahe

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, cengkeh, dan kayu manis hingga harum.
  2. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
  4. Tuangkan air, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
  5. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan semur daging dengan taburan bawang goreng.

Baca Juga: Resep Kue Lebaran, Cara Membuat KUE MAKSUBA Khas PALEMBANG, Mirip Lapis Legit Tapi Beda Bahan, Rasa Kaya MENGGODA di Hari Raya

Hidangan semur daging yang empuk dan berbumbu mantap ini sangat cocok disantap bersama ketupat atau nasi hangat. Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan hidangan khas Lebaran! ***