POJOKSATU.ID - Salah satu kuliner yang banyak digemari orang adalah ayam bakar, makanan ini banyak kita temukan diwarung makan sederhana.
Ayam bakar ini juga bisa kita buat dirumah dengan resep dan cara yang praktis.
Melansir dari TikTok @dibawamakanaj, cara membuat ayam bakar yang praktis dan tidak ribet.
Baca Juga: Sejarah Coto Makassar, Makanan Tradisional Kebanggaan Suku di Sulawesi Selatan
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet bagian paha
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 15 buah cabai keriting
- 7 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- Terasi secukupnya
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada
- 1 sendok makan gula pasir
- 5 sendok makan kecap manis
Baca Juga: Megenal Cita Rasa Sinonggi, Makanan Khas Kendari
Cara membuat:
- Rebus kedalam air bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Jika sudah matang, haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
- Goreng ayam hingga 1/2 matang di kedua sisi.
- Kemudian masukan ayam kedalam bumbu halus, sambil ditusuk-tusuk agar meresap ke dalam ayam.
- Masak lagi ayam diatas teflon tanpa minyak hingga matang dikedua sisinya.
- Ayam bakar teflon siap disajikan
