POJOKSATU.id - Cumi memang cocok banget kalau diolah dengan berbagai bumbu pedas. Salah satunya jadi cumi sambal ijo.
Nikmati sensasi pedas dari resep cumi sambal ijo yang menggoyang lidah, menciptakan paduan cita rasa bikin nagih bagi siapapun yang mencobanya.
Resep cumi sambal ijo cukup mudah dibuat dan nggak perlu bumbu-bumbu yang ribet.
Disantap dengan nasi putih hangat, cumi sambal ijo ini dijamin bikin nambah nasi.
Perpaduan cumi dan sambal ijo mengeluarkan aroma khas yang mengundang selera makan.
Berikut resep cumi sambal ijo yang menggoyang lidah.
Baca Juga: Resep Cookies Camilan untuk Keluarga yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
Bahan-bahan:
- 250 gram cumi segar
- 7 cabe hijau besar
- 15 cabe rawit hijau sesuai selera (apabila Anda penyuka pedas, Anda hanya tinggal menambahkan dalam jumlah yang banyak)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- secukupnya garam dan gula
- Penyedap secukupnya (optional)
- Minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Segar dan Praktis, Ini Dia Resep Es Kuwut Khas Bali, Wajib Coba!
Cara Membuat:
1. Cuci bersih cumi, potong dadu atau bisa juga sesuai selera.
2. Rendam sebentar menggunakan air panas dan tiriskan. Usahakan jangan terlalu lama agar cumi tidak alot, waktu paling ideal yang digunakan untuk meresbus hanya sekitar 1 menit.
3. Haluskan bumbu (uleg/blender secara kasar), gunanya agar masih mendapatkan tekstur cabai.
4. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan matang (bumbunya berubah warna.
Baca Juga: Resep Chicken Karage Saus Teriyaki yang Lezat, Cocok Disajikan Bareng Nasi Panas
5. Masukkan cumi yang sudah ditiriskan.
6. Tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Masak hingga matang, jangan lupa diaduk sesekali
8. Angkat dan siap disajikan
Itulah resep cumi sambal ijo yang menggugah selera makan. Selamat Mencoba dan selamat menikmati dengan nasi hangat. Ingat berdoa dahulu sebelum makan!***
