POJOKSATU.id - Korea Selatan dikenal dengan beragam kuliner lezatnya, dan salah satu kuliner jajanan Korea yang sangat populer adalah Hotteok.

Hotteok adalah makanan penutup yang populer di Korea Selatan. Ini adalah kue manis yang biasanya diisi dengan berbagai jenis isian, seperti gula merah (gula batu), kacang panggang cincang, keju parut, atau cokelat chips.

Hotteok biasanya memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dan sering kali digoreng dalam minyak.

Baca Juga: Resep Praktis Martabak Manis Teflon Ala Rumahan, Dijamin Berhasil!

Kuliner jajanan Korea ini sangat populer di musim dingin karena rasanya yang hangat dan manis sangat cocok untuk cuaca dingin.

Hotteok sering dijual di jalanan, dan orang-orang sering membuatnya di rumah juga.

Berikut adalah resep dan cara mudah membuat Hotteok:

Bahan:

Untuk Adonan Hotteok:

- 2 cangkir tepung terigu

- 1 sdm gula

- 1/2 sdt garam

- 1 sdm susu bubuk

- 1 sdt ragi instan

- 1 cangkir air hangat

Untuk Isian (pilih salah satu atau lebih):

- 50g gula merah (gula batu), dihancurkan

- Kacang panggang cincang

- Keju parut

- Cokelat chips

Baca Juga: Tidak Perlu Ke Restoran! Ikuti Resep dan Cara Sederhana Membuat Chicken Katsu Curry dan Nikmati Kelezatannya

Cara Membuat:

1. Campurkan ragi instan dan gula dalam cangkir air hangat. Biarkan selama sekitar 5 menit hingga berbusa.

2. Di mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, dan susu bubuk.

3. Tambahkan campuran ragi yang sudah diaktifkan ke dalam campuran tepung dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Ini akan menjadi adonan Hotteok.

4. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan fermentasi selama sekitar 1-2 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

5. Selama menunggu, kamu dapat menyiapkan isian kamu. Kamu bisa menggunakan gula merah (gula batu) yang dihancurkan, kacang panggang cincang, keju parut, cokelat chips, atau campuran beberapa isian sesuai selera kamu.

6. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak.

Baca Juga: Hidangan Inovasi Maluku x Sunda! Ini Dia Resep dan Cara Membuat Seblak Papeda yang Bisa Kamu Buat Sendiri

7. Ambil sepotong adonan Hotteok dan taruh di tengah wajan. Gunakan spatula atau telapak tangan yang diolesi minyak untuk meratakan adonan hingga tipis.

8. Letakkan isian kamu di tengah adonan, lalu lipat adonan ke dalam, menutupi isian dengan baik dan membentuk bola datar.

9. Goreng Hotteok di kedua sisi hingga berwarna keemasan dan renyah.

10. Hotteok terbaik dinikmati saat masih panas, jadi sajikan segera.

Itulah resep dan cara mudah membuat Hotteok, kamu bisa berkreasi sesuai selera dan nikmati kuliner jajanan Korea ini dirumah kamu.

Hotteok adalah makanan penutup yang nikmat dan lezat.

Kamu bisa menyesuaikan isian sesuai dengan selera kamu, dan ini akan memberikan rasa manis yang sempurna. Selamat menikmati!***