POJOKSATU.id - Supplier ayam memiliki peran penting dalam bisnis kuliner UMKM, hotel, hingga brand resto ternama. Sebab, pebisnis harus mampu memenuhi persediaan bahan agar dapat melayani konsumen dan keuntungan yang diterima terus meningkat.
Lantas, bagaimana cara mengatur persediaan dengan baik? Yuk, simak!
Memahami Kebutuhan Stok Ayam untuk Berbagai Skala Bisnis
Tujuan utama dari perusahaan dalam mengendalikan kebutuhan stok ayam adalah untuk menjamin kelancaran bisnis yang dimiliki agar mencapai kinerja yang optimal.
Sebab, kebutuhan stok ayam yang cukup tentu akan menjamin kegiatan pemasaran menjadi efektif.
Apabila stok ayam tidak tersedia, maka perusahaan dapat kehilangan kesempatan untuk merebut pasar dan tidak mampu memenuhi kebutuhan pasar secara optimal.
Begitu sebaliknya, apabila perusahaan memiliki persediaan lebih, maka dapat mengakibatkan kerugian dan perputaran modal terhenti.
Tentu saja, kebutuhan stok dari supplier ayam pada setiap perusahaan atau bisnis akan berbeda-beda.
Pada umumnya, ini akan sangat berkaitan dengan skala bisnis. Tentu saja, kebutuhan stok ini juga dapat Anda perkirakan melalui jumlah rata-rata permintaan.
Cara Mengatur Persediaan Ayam dengan Efisien
Pada dasarnya, ada beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk mengatur persediaan ayam dengan efisien. Pengaturan ini dimaksudkan agar bisnis tidak mengalami kekurangan atau kelebihan stok. Berikut ulasannya.
1. Tempat Penyimpanan yang Cukup
Agar kualitas ayam tetap terjaga, maka penyimpanan ayam harus sangat diperhatikan. Misalnya dengan menyimpannya di dalam freezer.
Dalam memilih freezer, Anda juga harus memperhatikan kapasitasnya agar dapat memenuhi kebutuhan bisnis. Pastikan juga freezer memiliki suhu stabil, idealnya berada di suhu -18 derajat celcius.
2. Mencatat Stok Secara Rutin
Tujuan untuk mencatat stok secara rutin adalah untuk memantau ketersediaan stok yang Anda miliki. Terdapat dua cara untuk melakukan pencatatan ini, baik itu manual maupun digital.
Pencatatan manual bisa menggunakan buku catatan atau spreadsheet, sedangkan pencatatan digital menggunakan aplikasi khusus.
3. Menentukan Minimum Stock Inventory
Minimum stock inventory merupakan stok minimum yang harus Anda miliki untuk memenuhi kebutuhan penjualan. Tujuannya untuk menghindari kekurangan stok dari supplier ayam.
Seperti yang sudah disinggung sebelumnya penentuan stok ini bisa Anda perkirakan melalui jumlah penjualan hingga waktu pengiriman.
4. Membuat Stok Cadangan
Membuat stok cadangan berguna untuk menghindari ketidakpastian permintaan, keterlambatan pengiriman, hingga naik turunnya harga ayam di pasaran. Sehingga, Anda tidak perlu khawatir mengalami kehabisan stok ayam di saat kritis.
Strategi Menghindari Pemborosan dan Kerugian Stok
Berikut adalah strategi yang dapat menyelamatkan perusahaan dari pemborosan dan kerugian.
1. Economic Order Quantity
Salah satu metode yang dapat diterapkan dalam bisnis untuk mengendalikan persediaan agar tidak mengalami pemborosan dan kekurangan adalah dengan metode EOQ (Economic Order Quantity). Metode ini dilakukan untuk memenuhi persediaan dari permintaan yang tidak terduga.
Namun, dalam menerapkan metode ini, Anda sebaiknya sudah mengetahui jumlah permintaan hingga waktu pemesanan dan pengiriman.
Sehingga, Anda bisa mengetahui jumlah dan waktu paling tepat untuk mendapatkan stok dari pemasok.
Selain itu, strategi ini akan berkaitan dengan safety stock yang berguna untuk mengantisipasi permintaan konsumen yang sifatnya fluktuatif atau tidak menentu.
Misalnya, permintaan di saat hari libur yang mungkin cenderung tinggi. Jadi, Anda bisa mempersiapkan persediaan tambahan untuk situasi yang tidak terduga.
2. Lakukan Kerja Sama dengan Supplier
Salah satu strategi ampuh untuk menghindari pemborosan dan kerugian adalah menjalin hubungan kerja sama yang baik dengan supplier ayam.
Komunikasi yang Anda bangun dengan pemasok harus lancar agar pasokan produk bisa berjalan stabil.
Melakukan diskusi dan pertimbangan persediaan juga akan membantu. Diskusi dapat melalui analisis data mengenai permintaan musiman hingga pola permintaan konsumen.
Sehingga Anda dan pemasok dapat mempertimbangkan kira-kira seberapa besar kebutuhan pasokan produk di masa depan.
Supplier Ayam Tepat dan Terpercaya, Banda Solusinya!
Memilih supplier ayam yang tepat untuk bisnis tentu menjadi sebuah keharusan. Karena itu, Anda sebaiknya memilih untuk bekerja sama dengan Banda agar mendapat layanan pemasok profesional dan berkualitas. Banda sendiri merupakan supplier daging, salmon, seafood, dan ayam yang sudah ada sejak tahun 2019.
Hanya melayani perusahaan B2B juga membuat Banda memiliki kelebihan dalam memahami kebutuhan sebuah bisnis kuliner. Bahkan, Banda telah dipercaya menjadi supplier lebih dari seribu UMKM kuliner hingga hotel dan resto ternama.
Banda pun dapat melakukan pengiriman di daerah Jabodetabek dan Bandung. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo, kunjungi website Banda dan lakukan pemesanan secepatnya! ***
