POJOKSATU.ID - Rahang Tuna dengan Saus Tuturuga adalah bukti nyata kekayaan kuliner Indonesia Timur. Sajian ini memadukan lembutnya daging tuna dari bagian rahang dengan saus Tuturuga khas Manado yang kaya rempah.

Dimasak dengan teknik tradisional namun tetap relevan untuk lidah masa kini, menu ini tidak hanya memanjakan selera tetapi juga menyampaikan cerita budaya yang kaya.

Rahang tuna dimasak hingga teksturnya empuk dan juicy, menjaga kelembapan alami yang berpadu sempurna dengan bumbu marinasi khas Sulawesi Utara.

Saus Tuturuga, dengan bahan utama santan, jahe, kunyit, daun jeruk, dan cabai merah, melengkapi sajian ini dengan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam yang seimbang. Proses memasak perlahan memastikan setiap rempah meresap sempurna, menciptakan cita rasa yang memukau.

Baca Juga: BRI dan Artajasa Luncurkan Cardless Withdrawal: Penarikan Tunai Tanpa Kartu Kini Semakin Mudah!

Direktur Se’i Sapi Lamalera, Erick Santoso mengatakan, menu ini adalah bentuk penghormatan terhadap tradisi kuliner Indonesia. Saus Tuturuga yang kaya akan kemangi dan santan menggambarkan keunikan rasa Manado, sementara rahang tuna menyampaikan pesan tentang melimpahnya hasil laut nusantara.

"Dengan menghadirkan sajian ini, Rumah Makan Se’i Sapi Lamalera berkomitmen mengenalkan dan melestarikan warisan budaya kuliner Indonesia Timur," kata Erick.

Rahang Tuna dengan Saus Tuturuga diciptakan untuk siapa saja yang mencintai eksplorasi rasa. Mulai dari penggemar kuliner tradisional hingga generasi muda yang ingin mengenal lebih dalam akar budaya, menu ini mengundang semua lapisan masyarakat untuk menikmati cerita di balik setiap gigitan.

Baca Juga: Gaga Food Luncurkan Afiliasi Perkumpulan Tjuan, Buka Peluang Masyarakat Raih Miliaran Rupiah

Nikmati di Rumah Makan Se’i Sapi Lamalera

Hidangan ini tersedia eksklusif di semua cabang Rumah Makan Se’i Sapi Lamalera. Dengan suasana restoran yang hangat dan kekeluargaan, menu ini menjadi pilihan sempurna untuk makan siang bersama keluarga, acara formal, atau santap malam yang tak terlupakan.

"Kami percaya bahwa Rahang Tuna dengan Saus Tuturuga lebih dari sekadar hidangan. Ini adalah perjalanan rasa, tradisi, dan kebanggaan nasional. Setiap piring yang tersaji membawa semangat untuk merayakan keanekaragaman bangsa, ada dua paket yang ditawarkan yakni 500gram dan 1.000gram," tutupnya.***