POJOKSATU.ID - Kota Bandung masuk 10 Besar Best Food Cities Versi Taste Atlas Award Tahun 2023/2024, banyak tempat wisata kuliner yang wajib dicoba.
Salah satu kuliner tradisional Khas Bandung yang terkenal sampai saat ini adalah serabi, jajanan jadul yang cocok menemani saat ngopi atau ngeteh cantik di Bandung.
Bagi pecinta serabi manis kalian wajib coba Si Legit nan lembut :Serabi Mirasa" di Jalan Karang Anyar No. 60 Kota Bandung sejak 1980.
Baca Juga: DKI Meski Bukan Ibukota Lagi Masih Sorotan, PKS akan Lebih Cermat, Termasuk Koalisi dengan PDIP
"Awal jualan sih iseng-iseng. Sedikit-sedikit gak langsung banyak. Merintis juga. Kadang nitip-nitip di warung terus ke pasar," ujar Iwang Yulianti pembuat Serabi Mirasa.
Namun akhirnya, serabi kinca buatannya mulai dikenal banyak pelanggan.
Uniknya pembuatan serabi kinca di sini sangat sederhana masih menggunakan alat tradisional tungku dan arang. Bahkan resep Serabi Mirasa turun menurun dari nenek suaminya.
Baca Juga: Kini Bayar PBB dan Pajak Kendaraan Hanya 5 Menit, Mari Kita Buktikan
Saat disantap, tekstur lembut dan rasa manis dari guyuran kinca menjadi satu meleleh di dalam mulut.
Ada 2 jenis serabi yang dijual pertama serabi kinca dan serabi oncom. Dalam sehari tempat ini bisa membuat serabi sampai 10 kilogram atau kurang lebih 500 buah serabi.
Serabi dibandrol Rp2.500 per buah, buka setiap hari senin sampai sabtu pukul 11.00-16.30 WIB.
